CÓMO EMPEZAMOS
Nuestra empresa, Alimentos Sarandi S.R.L. que hoy le da trabajo a más de 70 personas, fue fundada el 1º de diciembre de 1999, por Pablo S. Archanco y su padre Miguel Angel, contando con el apoyo incondicional de su familia (madre y hermanas) quienes estuvieron desde el primer día en este emprendimiento, en un local de la ciudad de Wilde como una casa de empanadas denominada “Delicias Doradas” que sólo vendía al mostrador 36 variedades de empanadas al horno y al soufflé y 10 variedades de tartas.
Corría mediados del año 2000 cuando armamos la fábrica de empanadas en un pequeño local de Sarandí, donde no sólo elaborábamos las empanadas que luego se vendían en Wilde, sino que también comenzamos a elaborar tapas para empanadas, en un primer momento para nosotros mismos buscando de esta manera verticalizar nuestra producción.
En ese momento el mercado de nuestro país ya estaba recesivo, y se hacía cada vez más difícil poder tener un buen volumen de ventas (no olvidemos que nosotros estábamos iniciándonos y nuestro mercado necesita un poder adquisitivo moderado), razón por la cual tuvimos que empezar a incursionar en nuevos mercados, siendo el elegido el mercado gastronómico, por demás exigente con la calidad, donde lanzamos las tapas para empanadas “Super x 500 gs.” Una vez iniciados en este segmento nos vimos obligados a adquirir nuevas maquinarias ya que las que teníamos eran para una producción de autosuministro y no de comercialización.
En el mes de marzo de 2001 mudamos la fábrica de tapas para empanadas a dos cuadras de la que teníamos quedando exclusivamente para la elaboración de empanadas una, mientras la nueva que tenía 120 mts.2 sería utilizada solamente para la elaboración de discos de empanadas. Para esta época comenzamos a desarrollar la línea de productos para supermercados (horno/freír; pascualinas; pasteles y copetines).
En el mes de septiembre, mientras Argentina empezaba a mostrar que todo estallaría, nosotros seguimos apostando a la industria y compramos la primer máquina 0km., mientras lanzábamos casi al mismo tiempo “Cuneo”, nuestra marca de masa criolla, acompañándola con el lanzamiento de las prepizzas y mostrando de esta manera un perfil más supermercadista que en el comienzo. Entonces ya teníamos productos para dos canales; El gastronómico y el supermercadista.
Nuestra empresa no fue ajena a la situación de la época y se vio muy afectada por el colapso argentino, no sólo por la falta de crédito de los proveedores, sino también por el claro desaceleramiento de las ventas y las cobranzas.
Por lo expresado anteriormente, el año 2002 lo empezamos muy mal. Sin embargo como nunca hemos perdido el objetivo ni las metas fijadas, continuamos trabajando con el sencillo objetivo que las crisis se superan con crecimiento y fue esa la razón por la cual pudimos seguir trabajando.
El año 2002 fue un año muy duro donde con mucho esfuerzo y gracias al crecimiento pudimos ir pagando todas las deudas que teníamos, tomando la tan esperada decisión de mudar la planta elaboradora ya que en la que estábamos se complicaba poder trabajar y no podíamos tomar más personal, por ende no podíamos aumentar la producción a tal punto que comprábamos el 40% de nuestra producción a un colega.
Así fue como el 14 de Abril de 2003 comenzamos a trabajar en la nueva planta situada en el corazón de Sarandí, pudiendo comenzar a desarrollar nuevos mercados gracias a un aumento en la capacidad de personal, como también a la incorporación de nuevas maquinarias y la implementación de turnos de trabajo a fin de mejorar la capacidad de producción. Para fines de ese año comenzamos a comprar nuestros primeros vehículos para transportar nuestros productos, ya que hasta el momento toda la logística era de terceros.
Durante el año 2004, continuamos con nuestra expansión. En este año decidimos apostar fuertemente a los recursos humanos y a la comunicación, con el claro objetivo de formar un equipo de trabajo profesional y comprometido con los objetivos de la empresa, que, creemos, es uno de los puntales del éxito. Para fines de este año llego el momento más importante y trascendental de nuestra historia, que fue la incursión en la automatización de nuestras líneas de producción donde el cortado y el envasado se comenzaron a hacer de manera automática. La tecnología trajo también el desarrollo de nuestra imagen donde renovamos nuestros packagings y pudimos mejorar todos los envases.
El año 2005 lo comenzamos de la manera que más nos gusta: INVIRTIENDO. En esta ocasión fue incorporando y renovando la flota de vehículos, adquiriendo vehículos modernos, más grandes y con buenos equipos de refrigeración. En ese momento a nuestro desarrollo por el interior del país se le suma nuestra expansión por el interior de la provincia de Buenos Aires.
Durante el año 2006 comenzamos a modificar nuestra estrategia comercial, ya que en lugar de buscar volumen de ventas priorizamos la rentabilidad de los productos y el reposicionamiento de nuestras marcas no basándonos “en el mejor precio, sino en la mejor calidad al mejor precio”. Fue este el año donde lanzamos la línea de pastas frescas pasteurizadas buscando posicionarnos en el segmento de productos con mejores rellenos, packagings y escapándole cada vez mas a la disputa por precio.
Ya en 2007, nos ocupamos del desarrollo por todo el interior de la Provincia de Buenos Aires, sumando tambien otras provincias. Al mismo tiempo aumentamos las inversiones en maquinarias, comunicación y desarrollo de packagings.
El año 2009 fue el año del crecimiento tecnológico, donde incorporamos las mejores máquinas que se pueden utilizar para elaborar nuestras líneas de productos, situación que nos dio el mayor nivel de capacidad de producción, así como tambien nos ayudó a mejorar la calidad de nuestros productos.
Mientras tanto, si en el año 2009 crecimos, en el 2010 nos DESARROLLAMOS. Decimos esto no sólo porque duplicamos nuestra flota de vehículos, abrimos centros de distribución en distintas ciudades de la República Argentina, comenzamos a construir una nueva planta elaboradora de 8000mts.2 en un parque industrial, consolidamos nuestra estructura gerencial e invertimos en comunicación más que nunca, sino también porque por sobre todas las cosas entendimos a la FORMACION COMO EJE CENTRAL DE NUESTRO NEGOCIO. Capacitamos a todo nuestro equipo de trabajo conformando lo que nosotros llamamos la “escuelita”, que es un lugar donde tomamos clases todas las semanas. En el mismo sentido, el ingreso de profesionales ha sido toda una revolución dentro de nuestra organización.
De esta manera cerramos un año soñado, que nos permitió comenzar el año 2011 brillando, dando a luz al hijo más codiciado de nuestra empresa fruto del trabajo incesante, la investigación, el desarrollo, la perseverancia, la colaboración de los profesionales y la constante búsqueda de la innovación, conservando el espíritu de nuestro nacimiento que es “marcar diferencias” es así como nace la línea de tapas para empanadas y pascualinas light y light sin sal agregada, con 0% colesterol, 0% grasas trans, desarrollado junto a alimentos FUNDACION FAVALORO situación que nos hace únicos en el mercado.
Así hemos encarado el 2011 con el desafio de ser la empresa más innovadora del sector, con mayor desarrollo y crecimiento, buscando el liderazgo en las zonas en las que actuamos, agregando valor y beneficios saludables para todos nuestros consumidores, nuestros clientes, nuestros proveedores y nuestro equipo de trabajo haciendo de Delicias Doradas, el lugar donde querés estar.
